| 000 | 00670nam a2200229ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250716140442.0 | ||
| 008 | 250228s1987 xxu 000 0 eng d | ||
| 020 | _a0-442-21084-1 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 245 | 0 | 0 | _aFood and beverage mycology. |
| 250 | _a2nd ed. | ||
| 260 |
_aNew York : _bAVI Book published by Van Nostrand Reinhold, _c1987. |
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| 504 | _aBibliografía al final de cada capítulo. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _93649 |
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| 650 | 4 |
_aBebidas _97207 |
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| 650 | 4 |
_aMicología _924293 |
|
| 650 | 4 |
_aMicrobiología _94527 |
|
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 700 | 1 |
_aBeuchat, Larry R. _eeditor _925662 |
|
| 999 |
_c16919 _d16919 |
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