| 000 | 00660nam a2200217ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250716140436.0 | ||
| 008 | 250228s1993 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0006-X | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aPearson, D. _925234 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aTécnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1993. |
||
| 504 | _aBibliografía al final de cada capítulo. | ||
| 650 | 4 |
_aControl de calidad _98856 |
|
| 650 | 4 |
_aQuímica de los alimentos _918361 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos _910951 |
|
| 653 | _aAlimentos | ||
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 999 |
_c16795 _d16795 |
||