| 000 | 00720nam a2200229ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250716140436.0 | ||
| 008 | 250228s1993 xxu 000 0 eng d | ||
| 020 | _a0-12-639990-5 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
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| 100 | 1 |
_aShewfelt, Robert L. _925179 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aPostharvest handling : _ba systems approach. |
| 260 |
_aSan Diego ; _aNew York : _bAcademic Press, _cc1993. |
||
| 490 | 0 | _aFood science and technology | |
| 504 | _aBibliografía al final de cada capítulo. | ||
| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos _910951 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología postcosecha _924970 |
|
| 653 | _aAlimentos | ||
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 700 | 1 |
_aPrussia, Stanley E. _925182 |
|
| 999 |
_c16781 _d16781 |
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