| 000 | 00961nam a2200253ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250716140433.0 | ||
| 008 | 250228s1993 sp 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aPaltrinieri, Gaetano _924905 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aProcesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala. |
| 260 |
_aSantiago, Chile : _bOficina de la FAO para América Latina y el Caribe, _c1993. |
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| 650 | 4 |
_aFrutas _912168 |
|
| 650 | 4 |
_aHortalizas _912169 |
|
| 650 | 4 |
_aProcesamiento de alimentos _924906 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos _910951 |
|
| 651 | 4 |
_aAmérica Latina _94861 |
|
| 653 | _aAlimentos | ||
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 700 | 1 |
_aFiguerola, Fernando _924908 |
|
| 700 | 1 |
_aRojas, Loreto _924909 |
|
| 710 | 2 |
_aOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. _bOficina Regional para América Latina y el Caribe. FAO _924267 |
|
| 999 |
_c16717 _d16717 |
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