| 000 | 00821nam a2200241ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250716140433.0 | ||
| 008 | 250228s1991 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0692-0 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aPreuss, Bodo _924900 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentos de la inspección de carnes / _cpor Bodo Preuss con la colaboración de Horst Kroll ; traducido por Jaime Esaín Escobar. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1991. |
||
| 500 | _aEstado de la obra: Alfagrama. | ||
| 650 | 4 |
_aCarne _913008 |
|
| 650 | 4 |
_aInspección de los alimentos _924344 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología de los alimentos _910951 |
|
| 653 | _aAlimentos | ||
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 700 | 1 |
_aEsaín Escobar, Jaime _etraductor _924855 |
|
| 700 | 1 |
_aKroll, Horst _ecolaborador _924904 |
|
| 999 |
_c16716 _d16716 |
||