| 000 | 00731nam a2200241ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUCA | ||
| 005 | 20250716140426.0 | ||
| 008 | 250228s1993 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a84-200-0740-4 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUCA _bspa _cAR-SsjUCA |
||
| 100 | 1 |
_aHayes, P. R. _924514 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aMicrobiología e higiene de los alimentos. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1993. |
||
| 500 | _aEstado de la obra: Dra. L. Carrillo. | ||
| 504 | _aBibliografía al final de cada capítulo. | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _93649 |
|
| 650 | 4 |
_aHigiene de los alimentos _918434 |
|
| 650 | 4 |
_aLegislación _9214 |
|
| 650 | 4 |
_aMicrobiología _94527 |
|
| 650 | 4 |
_aToxicidad por ingestión _924515 |
|
| 655 | 4 |
_aTexto _924088 |
|
| 999 |
_c16589 _d16589 |
||