| 000 | 01244cam a22003374a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250710164220.0 | ||
| 008 | 250429s2020 ag 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _aag | ||
| 080 | _a043 | ||
| 100 | 1 |
_aBonilla, Maximiliano Laurindo Nardiello _923672 |
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| 245 | 1 | 0 | _aDesarrollo tecnológico del servicio auxiliar principal para un proceso de maduración de carne de llama de la puna Jujeña. |
| 260 |
_aSan Salvador de Jujuy : _bUniversidad Nacional. Facultad de Ingeniería, _c2020. |
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| 300 |
_axxxiv, 735 p. : _bil. ; _c30 cm |
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| 504 | _aBibliografía en p.228-233contiene glosario, tablas y anexos variosla Biblioteca posee 2 partes- 1ra. parte 1p.-368p., 2da parte 369p.-735p. | ||
| 650 | 7 |
_aCambio tecnológico _2lemb _91028 |
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| 650 | 7 |
_aCarne de llama _2lemb _918855 |
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| 650 | 7 |
_aCarne madurada _2lemb _923673 |
|
| 650 | 7 |
_aEstudio de mercado _2lemb _911957 |
|
| 650 | 7 |
_aGanaderia _2lemb _9806 |
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| 650 | 7 |
_aProyecto final química _2lemb _912396 |
|
| 651 | 0 |
_aJujuy _9276 |
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| 655 | 4 |
_aProyecto _912398 |
|
| 700 | 1 |
_aRoca, Alejandro Ezequiel _923674 |
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| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2021-09-02 |
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| 999 |
_c16339 _d16339 |
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