| 000 | 00967cam a22003014a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250716140418.0 | ||
| 008 | 250429s2020 ag 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _aag | ||
| 080 | _a043 | ||
| 100 | 1 |
_aSoruco, Juan Andrés Pablo _923625 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aExtracto acuoso de yacón (smallanthus sonchifolius) deshidratado utilizando secado por atomización. |
| 260 |
_aSan Salvador de Jujuy : _bUniversidad Nacional. Facultad de Ingeniería, _c2020. |
||
| 300 |
_a111 p. : _bil. ; _c30 cm |
||
| 504 | _aBibliografía en p.90-105. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos deshidratados _2lemb _923449 |
|
| 650 | 7 |
_aAtomización _2lemb _923627 |
|
| 650 | 7 |
_aDeshidratación _2lemb _917105 |
|
| 650 | 7 |
_aProyecto final alimentos _2lemb _913658 |
|
| 650 | 7 |
_aSecado _2lemb _97194 |
|
| 655 | 4 |
_aProyecto _912398 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_adbfi _d2021-08-30 |
||
| 999 |
_c16327 _d16327 |
||