| 000 | 01160cam a22003494a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250716140417.0 | ||
| 008 | 250429s2019 ag 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _aag | ||
| 080 | _a043 | ||
| 100 | 1 |
_aJimenez, María Dolores _921552 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aFormulación y caracterización de alimentos larga vida para niños y adultos mayores elaborados con productos de la región. |
| 260 |
_aSan Salvador de Jujuy : _bUniversidad Nacional. Facultad de Ingeniería, _c2019. |
||
| 300 |
_a151 p. ; _cil. ; _c30 cm |
||
| 504 | _aBibliografía en p.146. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentación infantil _2lemb _922268 |
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| 650 | 7 |
_aAlimentos deshidratados _2lemb _923449 |
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| 650 | 7 |
_aAlimentos enriquecidos _2lemb _913711 |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos larga vida _2lemb _923450 |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aAmaranto _2lemb _923451 |
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| 650 | 7 |
_aPapa andina _2lemb _97884 |
|
| 650 | 7 |
_aQuinoa _2lemb _913713 |
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| 650 | 7 |
_aTesis doctorales _2lemb _91932 |
|
| 655 | 4 |
_aProyecto _912398 |
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| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2019-08-13 |
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| 999 |
_c16277 _d16277 |
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