| 000 | 01181cam a22003494a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250716140409.0 | ||
| 008 | 250429s2017 ag 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _aag | ||
| 080 | _a043 | ||
| 100 | 1 |
_aCelaya, Liliana Soledad _923054 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aMetabolitos bioactivos de plantas aromáticas y medicinales y su aplicación como conservantes en alimentos. |
| 260 |
_aSan Salvador de Jujuy : _bUniversidad Nacional. Facultad de Ingeniería, _c2017. |
||
| 300 |
_axxxii, 179 p. : _bil. ; _c30 cm |
||
| 504 | _aBibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 7 |
_aAditivos para alimentos _2lemb _913097 |
|
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
|
| 650 | 7 |
_aAntioxidantes _2lemb _920910 |
|
| 650 | 7 |
_aBioquímica vegetal _2lemb _923056 |
|
| 650 | 7 |
_aFitoquímicos bioactivos _2lemb _923057 |
|
| 650 | 7 |
_aPlantas aromaticas _2lemb _922869 |
|
| 650 | 7 |
_aPlantas medicinales _2lemb _916488 |
|
| 650 | 7 |
_aPlantas nativas _2lemb _923059 |
|
| 650 | 7 |
_aTesis doctorales _2lemb _91932 |
|
| 655 | 4 |
_aTesis _912515 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_adbfi _d2017-12-20 |
||
| 999 |
_c16147 _d16147 |
||