| 000 | 00994cam a22003014a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250710164201.0 | ||
| 008 | 250429s2016 ag 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _aag | ||
| 080 | _a043 | ||
| 100 | 1 |
_aCesari, Matilde Inés _922878 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aEstudio y aplicación de la lógica borrosa para medir, analizar y evaluar calidad sensorial en alimentos. |
| 260 |
_aSan Salvador de Jujuy : _bUniversidad Nacional. Facultad de Ingeniería, _c2016. |
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| 300 |
_a317 p. : _bil. ; _c30 cm |
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| 504 | _aBibliografía en p.238-261. | ||
| 500 | _aContiene anexos y presentación de la defensa de tesis. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
|
| 650 | 7 |
_aAnálisis sensorial _2lemb _919890 |
|
| 650 | 7 |
_aLógica borrosa o difusa _2lemb _922879 |
|
| 650 | 7 |
_aTesis doctorales _2lemb _91932 |
|
| 655 | 4 |
_aTesis _912515 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2017-04-28 |
||
| 999 |
_c16099 _d16099 |
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