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_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
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| 080 | _a663/665 | ||
| 100 | 1 |
_aJeantet, Romain _920227 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia de los alimentos : _btécnología de los productos alimentarios. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2010. |
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| 300 |
_a475 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aCarne _2lemb _913008 |
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| 650 | 7 |
_aFrutas _2lemb _912168 |
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| 650 | 7 |
_aHuevos _2lemb _913973 |
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| 650 | 7 |
_aLeche _2lemb _97215 |
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_aProductos lacteos _2lemb _912405 |
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| 650 | 7 |
_aVerduras _2lemb _920801 |
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| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
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_c15730 _d15730 |
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