| 000 | 00950cam a22003134a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
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| 008 | 250429s2009 sp 000 0 spa d | ||
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| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _asp | ||
| 080 | _a579.67 | ||
| 100 | 1 |
_aMontville, Thomas J. _921819 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobilogía de los alimentos : _buna introducción. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2009. |
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| 300 |
_aXVII, 459 p. : _bil ; _c27 cm |
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| 504 | _aBibliografía al final de capítuloscontiene glosario y soluciones a los pasatiempos. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aBacterias _2lemb _95636 |
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| 650 | 7 |
_aMicrobiología de los alimentos _2lemb _913879 |
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| 650 | 7 |
_aMicrobiología _2lemb _94527 |
|
| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
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| 700 | 1 |
_aMatthews, Karl R. _921820 |
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| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2013-08-26 |
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| 999 |
_c15692 _d15692 |
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