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| 100 | 1 |
_aBaltes, Werner _921816 |
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| 245 | 1 | 0 | _aQuímica de los alimentos. |
| 260 |
_aZaragosa : _bAcribia, _c2007. |
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| 300 |
_aXVI, 476 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 504 | _aBibliografía en p.463-464. | ||
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_aAditivos para alimentos _2lemb _913097 |
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| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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_aConservacion de alimentos _2lemb _919991 |
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| 650 | 7 |
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| 650 | 7 |
_aHidratos de carbono _2lemb _93721 |
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| 650 | 7 |
_aProteínas _2lemb _99974 |
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| 650 | 7 |
_aQuímica de los alimentos _2lemb _918361 |
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| 650 | 7 |
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| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
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_cLB _2cdu |
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_adbfi _d2013-08-26 |
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