| 000 | 00855cam a22003134a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250710164128.0 | ||
| 008 | 250429s2001 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420009504 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _asp | ||
| 080 | _a663/665 | ||
| 100 | 1 |
_aRosenthal, Andrew J. _921497 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aTextura de los alimentos : _bmedida y percepción. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2001. |
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| 300 |
_a299 p. : _bil. ; _c27 cm |
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| 504 | _aBibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aCarne _2lemb _913008 |
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| 650 | 7 |
_aFrutas _2lemb _912168 |
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| 650 | 7 |
_aGrasas _2lemb _97500 |
|
| 650 | 7 |
_aHortalizas _2lemb _912169 |
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| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_adbfi _d2012-09-25 |
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| 999 |
_c15564 _d15564 |
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