| 000 | 01062cam a22003494a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250710164124.0 | ||
| 008 | 250429s2012 ag 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _aag | ||
| 080 | _a043 | ||
| 100 | 1 |
_aBurgos, Laura Silvina _921398 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aIncorporación de leche de cabra en la elaboración de Quesillo. |
| 260 |
_aSan Salvador de Jujuy : _bUniversidad Nacional. Facultad de Ingeniería, _c2012. |
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| 300 |
_a73 p. : _bil. ; _c30 cm |
||
| 504 | _aBibliografía en p.66-73. | ||
| 500 | _aContiene CD-0282. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aCd alimentos _2lemb _917999 |
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| 650 | 7 |
_aCd proyecto _2lemb _913329 |
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| 650 | 7 |
_aCd _2lemb _913028 |
|
| 650 | 7 |
_aLeche _2lemb _97215 |
|
| 650 | 7 |
_aProyecto final alimentos _2lemb _913658 |
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| 650 | 7 |
_aQueso _2lemb _913779 |
|
| 650 | 7 |
_aTecnología de los alimentos _2lemb _910951 |
|
| 655 | 4 |
_aProyecto _912398 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2012-03-19 |
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| 999 |
_c15517 _d15517 |
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