| 000 | 00911cam a22003254a 4500 | ||
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| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _asp | ||
| 080 | _a641.1 | ||
| 100 | 1 |
_aCoultate, T. P. _921200 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAlimentos : _bquímica de sus componentes. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1984. |
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| 300 |
_a199 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 504 | _aBibliografía al final de capítulos. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aCarbohidratos _2lemb _912023 |
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| 650 | 7 |
_aConservantes _2lemb _919993 |
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| 650 | 7 |
_aProteínas _2lemb _99974 |
|
| 650 | 7 |
_aQuímica de los alimentos _2lemb _918361 |
|
| 650 | 7 |
_aVitaminas _2lemb _93728 |
|
| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2011-08-08 |
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| 999 |
_c15462 _d15462 |
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