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| 100 | 1 |
_aMortimore, Sara _921217 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aHACCP : _benfoque práctico. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2001. |
||
| 300 |
_a427 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 504 | _aBibliografía en p.301-314. | ||
| 650 | 7 |
_aCalidad _2lemb _912251 |
|
| 650 | 7 |
_aControl de calidad _2lemb _98856 |
|
| 650 | 7 |
_aHaccp _2lemb _918433 |
|
| 650 | 7 |
_aPuntos de control critico _2lemb _918435 |
|
| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
|
| 700 | 1 |
_aWallace, Carol _921218 |
|
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_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_adbfi _d2011-07-29 |
||
| 999 |
_c15459 _d15459 |
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