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| 080 | _a664.8/.9 | ||
| 100 | 1 |
_aMadrid Vicente, Antonio _920789 |
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| 245 | 1 | 0 | _aRefrigeración, congelación y envasado de los alimentos. |
| 260 |
_aMadrid : _bAMV EdicionesMundi-Prensa, _c2003. |
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| 300 |
_a303 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 504 | _aBibliografía en p.301-303ISBN: 84-8476-167-3 (Mundi-Prensa). | ||
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_aAlimentos congelados _2lemb _912412 |
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_aAlimentos refrigerados _2lemb _912998 |
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_aTecnología _2lemb _94120 |
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