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| 100 | 1 |
_aEssien, Effiong _920768 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aFabricación de embutidos : _bprincipios y práctica. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2005. |
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| 300 |
_a106 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 504 | _aBibliografía en p.99-100. | ||
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_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aCarne _2lemb _913008 |
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| 650 | 7 |
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| 650 | 7 |
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| 999 |
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