| 000 | 01052cam a22003254a 4500 | ||
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| 041 | 0 | _aspa | |
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| 080 | _a576.8 | ||
| 100 | 1 |
_aMossel, David A.A. _920653 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos : _bFundamentos ecológicos para garantizary comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2003. |
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| 300 |
_a703 p. : _bil. ; _c27 cm |
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| 504 | _aBibliografía en p.659-662. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aCalidad microbiológicas _2lemb _920654 |
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| 650 | 7 |
_aMicrobiología de los alimentos _2lemb _913879 |
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| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
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| 700 | 1 |
_aMoreno García, Benito _920655 |
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| 700 | 1 |
_aStruijk, Corry B. _920656 |
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| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2010-04-08.-2013-03-26 |
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| 999 |
_c15238 _d15238 |
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