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| 080 | _a664 | ||
| 100 | 1 |
_aHermida Bun, José Ramón _920277 |
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| 245 | 1 | 0 | _aFundamentos de ingeniería de procesos agroalimetarios. |
| 260 |
_aMadrid : _bMundi-Prensa, _c2000. |
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| 300 |
_a463 p. : _bil. ; _c24 cm |
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| 490 | 0 | _aTecnología de los Alimentos | |
| 504 | _aBibliografía en p.455-457. | ||
| 650 | 7 |
_aDiseño de procesos _2lemb _919559 |
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| 650 | 7 |
_aIngeniería de procesos _2lemb _920278 |
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| 650 | 7 |
_aProceos agroalimentario _2lemb _920279 |
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| 650 | 7 |
_aProcesos alimentarios _2lemb _920280 |
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| 650 | 7 |
_aTecnología de los alimentos _2lemb _910951 |
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| 650 | 7 |
_aTransferencia de calor _2lemb _916765 |
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| 650 | 7 |
_aTransferencia de cantidad de movimiento _2lemb _920281 |
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| 650 | 7 |
_aTransferencia de materia _2lemb _920282 |
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| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
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| 942 |
_cLB _2cdu |
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_adbfi _d2009-04-03 |
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| 999 |
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