| 000 | 00978cam a22003494a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250716140335.0 | ||
| 008 | 250429s2004 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420010146 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _asp | ||
| 080 | _a637.1/.2 | ||
| 100 | 1 |
_aMahaut, Michel _920221 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aProductos lácteos industriales. |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2004. |
||
| 300 |
_a177 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aBibliografía en p.171-172. | ||
| 650 | 7 |
_aHelados _2lemb _920233 |
|
| 650 | 7 |
_aLeche _2lemb _97215 |
|
| 650 | 7 |
_aMantequilla _2lemb _920234 |
|
| 650 | 7 |
_aProductos lacteos _2lemb _912405 |
|
| 650 | 7 |
_aTecnología de los alimentos _2lemb _910951 |
|
| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
|
| 700 | 1 |
_aBrule, Gérard _920226 |
|
| 700 | 1 |
_aJeantet, Romain _920227 |
|
| 700 | 1 |
_aSchuck, Pierre _920237 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_adbfi _d2009-03-25 |
||
| 999 |
_c15091 _d15091 |
||