| 000 | 01049cam a22003614a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250710164055.0 | ||
| 008 | 250429s2003 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420010138 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _asp | ||
| 080 | _a637.3 | ||
| 100 | 1 |
_aMahaut, Michel _920221 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aIntroducción a la tecnología quesera. |
| 260 |
_aZaragosa : _bAcribia, _c2003. |
||
| 300 |
_aXIII, 189 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aBibliografía en p.181-183. | ||
| 650 | 7 |
_aElaboracion del queso _2lemb _920222 |
|
| 650 | 7 |
_aFabricacion del queso _2lemb _920223 |
|
| 650 | 7 |
_aLeche _2lemb _97215 |
|
| 650 | 7 |
_aQueseria _2lemb _920224 |
|
| 650 | 7 |
_aQueso _2lemb _913779 |
|
| 650 | 7 |
_aTecnología de los alimentos _2lemb _910951 |
|
| 650 | 7 |
_aTecnología quesera _2lemb _920225 |
|
| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
|
| 700 | 1 |
_aBrule, Gérard _920226 |
|
| 700 | 1 |
_aJeantet, Romain _920227 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_adbfi _d2009-03-25 |
||
| 999 |
_c15089 _d15089 |
||