| 000 | 00952cam a22003254a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250710164049.0 | ||
| 008 | 250429s1999 sp 000 0 spa d | ||
| 020 | _a8420008982 | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _asp | ||
| 080 | _a664.8/.9 | ||
| 100 | 1 |
_aLück, Erich _919990 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aConservación química de los alimentos : _bcaracterísticas, usos, efectos. |
| 250 | _a2a ed. actualizada, rev. | ||
| 260 |
_aZaragoz : _bAcribia, _c1999. |
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| 300 |
_a324 p. : _bil. ; _c24 cm |
||
| 504 | _aBibliografía al final de capítulo. | ||
| 650 | 7 |
_aAlimentos _2lemb _93649 |
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| 650 | 7 |
_aConservacion de alimentos _2lemb _919991 |
|
| 650 | 7 |
_aConservacion química _2lemb _919992 |
|
| 650 | 7 |
_aConservantes _2lemb _919993 |
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| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
|
| 700 | 1 |
_aJager, Martin _919994 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2008-12-17 |
||
| 999 |
_c15028 _d15028 |
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