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| 041 | 0 | _aspa | |
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| 080 | _a664.8 | ||
| 100 | 1 |
_aSharma, Shri K. _919892 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aIngeniería de alimentos : _boperaciones unitarias y práticas de laboratorio. |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa Wiley, _c2007. |
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| 300 |
_a348 p. :il., gráficas ; _c25,5 cm |
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| 504 | _aContiene bibliografía. | ||
| 650 | 7 |
_aEmpaque _2lemb _919893 |
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| 650 | 7 |
_aEnlatado _2lemb _919894 |
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| 650 | 7 |
_aEscalde _2lemb _919895 |
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| 650 | 7 |
_aFreido _2lemb _919896 |
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| 650 | 7 |
_aReología _2lemb _919897 |
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| 650 | 7 |
_aSecado _2lemb _97194 |
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| 650 | 7 |
_aTransferencia de calor _2lemb _916765 |
|
| 655 | 7 |
_aLibro _2unescot _914 |
|
| 700 | 1 |
_aMulvaney, Steven J. _919898 |
|
| 700 | 1 |
_aRizvi, Syed S. H. _919899 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
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| 945 |
_adbfi _d2008-10-27 |
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| 999 |
_c14996 _d14996 |
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