| 000 | 00927cam a22003134a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-SsjUIB | ||
| 005 | 20250716140146.0 | ||
| 008 | 250429s1996 ag 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-SsjUIB _cAR-SsjUIB |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 044 | _aag | ||
| 080 | _a043 | ||
| 100 | 1 |
_aArce, Yolanda Patricia _912497 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aGelatina alimenticia. |
| 260 |
_aSan Salvador de Jujuy : _bUniversidad Nacional. Facultad de Ingeniería, _c1996. |
||
| 300 |
_a173 p. : _bil. ; _c30 cm |
||
| 504 | _aBibliografia en p.173. | ||
| 500 | _aContiene flowsheet y lay out. | ||
| 650 | 7 |
_aGelatina alimenticia _2lemb _912498 |
|
| 650 | 7 |
_aProteínas alimentarias _2lemb _912499 |
|
| 650 | 7 |
_aProyecto final química _2lemb _912396 |
|
| 650 | 7 |
_aQuímica _2lemb _93467 |
|
| 655 | 4 |
_aProyecto _912398 |
|
| 700 | 1 |
_aPellisco, Dora _912502 |
|
| 942 |
_cLB _2cdu |
||
| 945 |
_adbfi _d1999-09-02 |
||
| 999 |
_c11273 _d11273 |
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