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Biotecnología : manual de microbiología industrial. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (2)Signatura topográfica: 663(02) CRUb, 663(02) CRUb.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Microbiología de los alimentos. por
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (2)Signatura topográfica: 663 FRAm, 663 FRAm.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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La química en los alimentos. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : Ministerio de Educación de la Nación : Instituto Nacional de Educación Tecnólogica, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (2)Signatura topográfica: 547 REMq, 547 REMq.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Bioquímica : Las bases moleculares de la estructura y función celular. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Ediciones Omega, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 577.1 LEH 2.e..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: México : Addison Wesley Longman, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (2)Signatura topográfica: 641.1 BAD, 641.1 BAD.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 641.1 FEN 2.e..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química biológica. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 577.1 BLA 8.e..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química de los alimentos. por
Edición: 4a ed., actualizada
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: México D.F. : Pearson Educación, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (3)Signatura topográfica: 641.1 BAD 4.e., 641.1 BAD 4.e., 641.1 BAD 4.e.. No disponible:Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1).
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química Biológica. por
Edición: 9a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (7)Signatura topográfica: 577.1 BLA 9.e., 577.1 BLA 9.e., 577.1 BLA 9.e., 577.1 BLA 9.e., 577.1 BLA 9.e., 577.1 BLA 9.e., 577.1 BLA 9.e..
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragosa : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 663/664 FEL 2.e.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Química bioinorgánica : una introducción. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (2)Signatura topográfica: 577.1 OCH, 577.1 OCH.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Enzymes of secondary metabolism. por Series Methods in plant biochemistry ; 9
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London : Academic Press, c1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 577.1 MET-9 Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Chitin enzymology. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Lyon and Ancona : European Society, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 577.1 MUZc Ej.1.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Genes, enzimas y enfermedades hereditarias. por Series Cuadernos / Eudeba ; 148
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (5)Signatura topográfica: 082 SUT2.e Ej.1, 082 SUT2.e Ej.2, 082 SUT2.e Ej.3, 082 SUT2.e Ej.4, 082 SUT2.e Ej.5.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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