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Resultados de búsqueda para 'ccl=(su,complete-subfield:"YOGUR")'
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Autores
Burgos, Laura
(1)
Calliope, Sonia Rosa...
(1)
Cruz, Sebastián Serg...
(1)
Maldonado, Natalia C...
(1)
Maldonado, Silvina
(1)
Morales, Laura Julie...
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1.
Portada personalizada
Bioenriquecimiento de leche de cabra para la elaboración de yogur reducido en grasa /
Sergio Sebastián, Cruz.
por
Cruz, Sebastián Sergio
Maldonado, Silvina Dra
[Directora]
Burgos, Laura Dra
[Codirector]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
San Salvador de Jujuy :
Universidad Nacional de Jujuy ,
2024
Nota de disertación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno"
(1)
Signatura topográfica:
043 PRO CRUb
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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2.
Portada personalizada
Evaluación de la fermentación de almidones con bacterias ácido lácticas y uso como potencial prebiótico en la formulación de un yogur /
Laura Julieta Morales.
por
Morales, Laura Julieta
Calliope, Sonia Rosario Dra
[Directora]
Maldonado, Natalia Cecilia Dra
[Codirectora]
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
San Salvador de Jujuy :
Universidad Nacional de Jujuy ,
2026
Nota de disertación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno"
(1)
Signatura topográfica:
043 PRO MORe
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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