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Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Escuela de Minas "Gral. Simón Bolivar" (1)Signatura topográfica: 641 SALa.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Evaluación toxicológica en agua : un protocolo estandarizado aplicado al Flúor. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2004
Nota de disertación: Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 048 AVI Ej.1.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Investigación de Listeria monocytogenes en leche cruda y quesos artesanales locales / Cristian Esteban Ledesma. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2009
Nota de disertación: Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera": No se presta (1)Signatura topográfica: 043LED Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Determinación de plaguicidas organoclorados en leche cruda comercializada en San Salvador de Jujuy / Anabela Elisa Ruiz. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2004
Nota de disertación: Tesina para optar por el Título de Licenciado en Bromatología - Universidad Nacional de Jujuy- Facultad de Ciencias Agrarias.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043RUI Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Procesos tecnológicos en productos derivados de la Quínoa / por Sonia R. Calliope. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2010
Nota de disertación: Tesina para Optar por el Título de Licenciada en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy- Facultad de Ciencias Agrarias.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043CAL Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Escabeches y encurtidos comercializados en San Salvador de Jujuy / Gustavo Daniel Hoyos. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2011
Nota de disertación: Tesina para Optar por el Título de Licenciado en Bromatología-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043HOY Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Contaminación fúngica de productos de herboristería comercializados en San Salvador de Jujuy / por Gloria Alicia Condori. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2013
Nota de disertación: Tesina de grado para Optar por el Título de Licenciado en Bromatología- Facultad de Ciencias Agrarias- Universidad Nacional de Jujuy.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043CON Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Lactobacilos con importancia organoléptica en productos lácteos caprinos / por Marisa Elena Alustiza. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2011
Nota de disertación: Tesina de grado para Optar por el título de Licenciado en Bromatología-Facultad de Ciencias Agrarias-Universidad Nacional de Jujuy
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 043ALU Ej.1, 043ALU Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Determinación del tenor de yodo en sal de consumo humano, en un barrio de San Salvador de Jujuy / por Ruben Walter Knecklin. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2012
Nota de disertación: Tesina de grado para Optar por el Título de Licenciado en Bromatología- Facultad de Ciencias Agrarias-Universidad Nacional de Jujuy
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 043KNE Ej.1, 043KNE Ej.2.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Elementos de bromatología descriptiva. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 VOL,V.1 Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Bromatología de la leche. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 BAR Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Official methods of analysis. por Series The Scientific Association Dedicated to analytical Excellence
Edición: 18th ed. Current through revision 4, 2001
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Maryland : AOAC International, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 038 OFF Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Determinacion de cloro activo en lavandinas que se expenden en comercios de San Salvador de Jujuy / Anabela del Milagro Nasuti. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy :Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2012
Nota de disertación: Tesina para optar por el Título de Licenciado en Bromatología-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043NAS Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Sistema de gestión de la trazabilidad en productores ganaderos de Palma Sola / Celeste Ivone Rodriguez. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2012
Nota de disertación: Tesina para optar por el Título de Licenciado en Bromatología-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043ROD Ej.1.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Implementación de buenas prácticas de manufactura en la elaboración de aceite de oliva en la Provincia de La Rioja. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2013
Nota de disertación: Tesina para optar por el Título de Licenciado en Bromatología-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043ROZ Ej.1.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Caracterización de levaduras de quesos de cabra / Fabiana Alejandra Maraz. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2013
Nota de disertación: Tesina para optar por el Título de Licenciado en Bromatología-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043MAR Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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