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El ahumado . por

Mohler, Klement

Series Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ; 11

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1980

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 MOHa Ej.1.

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Los procesos en la industria de la conserva del pescado. por

Xunta de Galicia. Conselleria de Pesca, Marisqueo e Acuicultura

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Galicia : Consellería de Pesca, Marisqueo e Acuicultura, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: VID-11-VC22 Ej.1.

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Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken. por

Ranken, M. D

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 RANm 2.e Ej.1.

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