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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan..[y otros]; traducido por José Alemán Vega..[y otros]. por

Brennan, J.G
Alemán Vega, José [traductor]

Edición: 2a ed.

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 664 OPEi2.e Ej.1.

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Manual del procesado de los alimentos. por

Brennan, J. G

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 664 BRE Ej.1, 664 BRE Ej.2.

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