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1.
Portada personalizada
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria.
por
Valiente Barderas, Antonio
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México :
Limusa,
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno"
(1)
Signatura topográfica:
664.8 VAL
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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2.
Portada personalizada
Determinación de la cinética de deshidratación y rehidratación de Ahipa (Pachyrhyzus ahipa).
por
Torrez Irigoyen, Ricardo Martín
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
San Salvador de Jujuy :
Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno"
(1)
Signatura topográfica:
043 PRO TORd (LTA-10)
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
3.
Portada personalizada
Diseño y formulación del proceso de obtención de edulcorante de yacón con alto contenido en FOS (fructooligosacáridos).
por
Mendoza, Alvaro Leandro
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
San Salvador de Jujuy :
Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno"
(1)
Signatura topográfica:
043 PRO MENd (LTA-12)
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
Guardar en listas
4.
Portada personalizada
Incorporación de leche de cabra en la elaboración de Quesillo.
por
Burgos, Laura Silvina
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
San Salvador de Jujuy :
Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,
2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno"
(1)
Signatura topográfica:
043 PRO BURi (LTA-15)
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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5.
Portada personalizada
Propuesta de monitoreo de contaminación microbiológica por salmonella enteritidis en huevos frescos y ovoproductos.
por
Castillo, Gustavo Daniel
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
San Salvador de Jujuy :
Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería,
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno"
(1)
Signatura topográfica:
043 PRO CASp (LTA-18)
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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