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Laboratory handbook of methods of food analysis. por

Lees, R

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Inglés

Detalles de publicación: London : Leonard Hill, 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 543:663/664 LEE 2.e..

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El pequeño Souci-Fachmann-Kraut : Tablas de composición de alimentos. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 641.1(083.4) SEN.

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XII international food data conference, 12 IFDC: from food composition to better policies and programmes in nutrition and agriculture. por

Samman, Norma

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: San Miguel de Tucumán : Universidad Nacional de Tucumán, 2017

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (3)Signatura topográfica: 612.3(042.3) INT, 612.3(042.3) INT, 612.3(042.3) INT.

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Métodos modernos de análisis de alimentos : Vol.2.Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico. / Hans Gerhard Maier ; traducido por Ma. Angeles Garralda Hualde. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 543 MAIm II,V.1 Ej.1, 543 MAIm II,V.2 Ej.1, 543 MAIm II,V.2 Ej.2.

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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldua-Morales. por

Anzaldua-Morales, Antonio

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 614.3 ANZe Ej.1.

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Métodos modernos de análisis de alimentos. Vol.3 : métodos electroquímicos y enzimáticos. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1982

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (2)Signatura topográfica: 543 MAIm III Ej. 1, 543 MAIm III Ej. 2.

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Formulación y caracterización de un producto cárnico deshidratado / Claudia Juliana, Abalos por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy , 2022

Nota de disertación:

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 PRO ABAf.

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