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Principios básicos y aplicados en el control de calidad de alimentos. por
Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: Jujuy : [S.n.], [19--]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (3)Signatura topográfica: 663/664 SAM, 663/664 SAM, 663/664 SAM.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Formulación de una pre-mezcla para pizza revalorizando una fuente ancestral: La Quinoa. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 PRO GONf (LTA-9).
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Formulación de alimentos fortificados larga vida. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español
Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 TESd GIMf.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Procesos tecnológicos en productos derivados de la Quínoa / por Sonia R. Calliope. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2010
Nota de disertación: Tesina para Optar por el Título de Licenciada en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy- Facultad de Ciencias Agrarias.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043CAL Ej.1.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Alimentos argentinos.
Tipo de material:  Recurso continuo; Formato:
impreso
Detalles de publicación: Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Pesca, Ganadería y Alimentación, Diciembre 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: H447.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Alimentos argentinos.
Tipo de material: Recurso continuo; Formato:
impreso
Detalles de publicación: Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Pesca, Ganadería y Alimentación, Junio 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: H447.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Alimentos argentinos.
Tipo de material: Recurso continuo; Formato:
impreso
Detalles de publicación: Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, Marzo 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: H447.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Investigación agrícola en la Provincia de Jujuy : informe presentado. por Series Jujuy en el pasado
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español; Castellano
Detalles de publicación: Buenos Aires : Universidad Nacional de Jujuy, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales - "Ana Maria Postigo de De Bedia" (1)Signatura topográfica: 63:001 HOL.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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