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IV Conferencia Internacional del Grupo IA Valse Food Cyted y VII Simposio Chia Link, promoting food research and innovation with valuable ibero. por

IV Conferencia Internacional del Grupo IA Valse Food Cyted y VII Simposio Chia Link (4a : 14-18 de noviembre de 2022 : San Salvador de Jujuy)

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Inglés

Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2023

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (2)Signatura topográfica: 633.1(063) CON IV, 633.1(063) CON IV.

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Vademécum nutricional : alimentos funcionales incluye alimentos fortificados enriquecidos y adicionados alimentos que ayudan a mejorar la salud. por

Santana, Esther

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Akadia Editorial, 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 613.29 SAN.

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Aprovechamiento integral de frutos del banano para la formulación de productos de pastelerías, fortificados con compuestos funcionales. por

Segundo, Cristina Noemí

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2017

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 TESd SEGa.

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Fermentación láctica de tubérculos y granos andinos como estrategia para la obtención de alimentos funcionales. por

Mosso, Ana Laura

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Fac.de Ingeniería, 2019

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 TESd MOSf.

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Formulación y caracterización de alimentos larga vida para niños y adultos mayores elaborados con productos de la región. por

Jimenez, María Dolores

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2019

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ingenieria "Lic. Maria Ester Centeno" (1)Signatura topográfica: 043 TESd JIMf.

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