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Facultad de Ingeniería, 2001 .<br /> 84 p. : 30 cm.<br /> </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13842</guid> </item> <item> <title> Laboratory handbook of methods of food analysis. </title> <dc:identifier>ISBN:</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14003</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-003579.png" /> <p> By Lees, R..<br /> London : Leonard Hill, 1971 .<br /> 192 p. : 22 cm.<br /> </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14003</guid> </item> <item> <title> Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria. </title> <dc:identifier>ISBN:9681852850</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14193</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-003769.png" /> <p> By Valiente Barderas, Antonio.<br /> México : Limusa, 1999 .<br /> 309 p. , Contiene CD-0168. 9681852850 </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14193</guid> </item> <item> <title> Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria. </title> <dc:identifier>ISBN:8420009032</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14225</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-003801.png" /> <p> By Ibarz Ribas, Alberto.<br /> Zaragoza : Acribia, 2000 .<br /> 283 p. 8420009032 </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14225</guid> </item> <item> <title> Química de los alimentos. </title> <dc:identifier>ISBN:9684441525</dc:identifier> <!-- 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</item> <item> <title> Ingeniería de la industria alimentaria. </title> <dc:identifier>ISBN:8477386676</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14384</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-003960.png" /> <p> By Aguado Alonso, José.<br /> Madrid : Sintesis, 1999 .<br /> 287 p. : 24 cm.<br /> 8477386676 </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14384</guid> </item> <item> <title> Temas en tecnología de alimentos. </title> <dc:identifier>ISBN:9701508386</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14388</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-003964.png" /> <p> By Parada Arias, Efrén.<br /> México : Alfaomega, 2002 .<br /> 337 p. : 22 cm.<br /> 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src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-003996.png" /> <p> Zaragoza : Acribia, 2003 .<br /> 266 p. : 24 cm.<br /> 8420010103 </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14420</guid> </item> <item> <title> Planta de extracción de pectina. </title> <dc:identifier>ISBN:</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14576</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-004152.png" /> <p> By Cavalli, Rubén Dario.<br /> San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2004 .<br /> 125 p. : 29 cm.<br /> </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14576</guid> </item> <item> <title> Desarrollo de un producto regional cárnico de humedad intermedia, formulado a partir de carne de llama (Lama glama). </title> <dc:identifier>ISBN:</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14586</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-004162.png" /> <p> By Gimenez, María Alejandra.<br /> San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2005 .<br /> 86 p. : 30 cm.<br /> </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14586</guid> </item> <item> <title> Evaluación toxicológica alimentaria : metodología aplicada a la carne de llama para determinar la presencia de arsénico. </title> <dc:identifier>ISBN:</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14587</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-004163.png" /> <p> By Ponce, Rebeca Inés.<br /> San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2005 .<br /> 45 p. : 30 cm.<br /> </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14587</guid> </item> <item> <title> Obtención y caracterización de bebida alcohólica destilada a partir de chicha de maíz. </title> <dc:identifier>ISBN:</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14604</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-004180.png" /> <p> By Aguado, Liliana.<br /> San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2006 .<br /> 111 p. : , Contiene glosario y tablas. 29 cm.<br /> </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14604</guid> </item> <item> <title> Deshidratación osmótica con aplicación de pulsos de vacío e impregnación con sacarosa y glucosa en Higos (Ficus carica L.) variedad &quot;Turco&quot;(Brown turkey).Determinación de retención de minerales de. </title> <dc:identifier>ISBN:</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14605</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-004181.png" /> <p> By Gonzalez, María Ana.<br /> San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2005 .<br /> 120 p. : , Contiene tablas varias. 30 cm.<br /> </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14605</guid> </item> <item> <title> Evaluación del deterioro de aceites esenciales de cítricos. </title> <dc:identifier>ISBN:</dc:identifier> <!-- prettier-ignore-start --> <link>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14608</link> <!-- prettier-ignore-end --> <description> <img alt="Cover image" src="http://10.3.2.157/imagenes/ING-004184.png" /> <p> By Odetti, Viviana Lorena.<br /> San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2005 .<br /> 95 p. : , Contiene anexos varios. 30 cm.<br /> </p> </description> <guid>https://biblios.unju.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=14608</guid> </item> </channel> </rss>
