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Biotecnología : manual de microbiología industrial.

By Crueger, Wulf.
Zaragoza : Acribia, 1993 .
392 p. : 24 cm.
8420007439

Biotecnología de la fermentación : Principios, procesos y productos.

By Ward, Owen P..
Zaragoza : Acribia, 1989 .
274 p. : , LIFBI. 24 cm.
8420007064

La fermentation methanique appliquee aux disrilleries ensamble des processus d'epuration-valorasation.

By Alonso, María Silvia.
Languedoc : Universite des Sciences et techniques, 1985 .
67 p. : 29 cm.

Principios de Biotecnología.

By Wiseman, Alan.
Zaragoza : Acribia, 1986 .
252 p. : 21 cm.
842000572X

Modeling and optimization of fermentation processes.

By Volesky, B..
Amsterdam : Elsevier, 1992 .
266 p. : 25 cm.
0444895884

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica.

By Fellows, Peter.
Zaragosa : Acribia, 2000 .
XXXVIII , 708 p. : 24 cm.
9788420010939

Fermentación láctica de tubérculos y granos andinos como estrategia para la obtención de alimentos funcionales.

By Mosso, Ana Laura.
San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Fac.de Ingeniería, 2019 .
134 p. : 30 cm.

Fermentación láctica de granos andinos para la obtención de alimentos análogos a procuctos lácteos.

By Salinas Alcon, Cintya Elizabeth.
San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2022 .
87 p. : 30 cm.

Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos.

By Ward, Owen P..
Zaragoza : Acribia, 1991 84-200-0706-4

Aplicación de las tecnologías de fermentación anaerobia y otros procesos complementarios en la depuración de efluentes de origen ganadero /

By Bigeriego, M..
Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 1997 , Cab.Port.: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 84-7498-459-9

Etude des cinetiques de la degradation anaerobie des acides volatils en readeur fluidise ferme : influence de la temperature /

By Alonso, María Silvia.

Bioquímica de las fermentaciones.

By Haehn, Hugo.
Madrid : Aguilar, 1956