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Obtención y caracterización de bebida alcohólica destilada a partir de chicha de maíz.

By Aguado, Liliana.
San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2006 .
111 p. : , Contiene glosario y tablas. 29 cm.

By Varnam, Alan H..
Zaragoza : Acribia, 2009 .
487 p. : 24 cm.
9788420008264

Buenos Aires : Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2011 .
Nº 52, p. 3-80.