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En el desayuno también hay química.

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Microbiología de los alimentos.

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Buenas prácticas de manufacturas -BPM- y análisis de riesgos y puntos criticos de control -HACCP_ : realizada en la Planta de Cosalta Ltda. Salta.

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Planta pasteurizadora de leche.

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Vademécum nutricional : alimentos funcionales incluye alimentos fortificados enriquecidos y adicionados alimentos que ayudan a mejorar la salud.

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Proceso de obtención y caracterización de caseinato de sodio a partir de leche de cabra.

By Carrasco, María Florencia.
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Efecto de la adición de un extracto polar de hibiscus sinensis sobre las propiedades de un yogur de leche de cabra.

By Sanchez Catorceno, Sandra Marisel.
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Taller de leche /

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Técnicas bacteriológicas para el control lactológico.

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Lactobacteriología.

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Inspección veterinaria de la leche.

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Determinación de plaguicidas organoclorados en leche cruda comercializada en San Salvador de Jujuy /

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Bromatología de la leche.

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Manual de referencias técnicas para el logro de leche de calidad : documento técnico para profesionales del sector lácteo.

By Taverna, Miguel A..
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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos.

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Informe de Práctica Profesional /

By Nasutti, Anabela Del Milagro.
Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2008 .
39 p. : , Informe de Practica Profesional, realizado en la Empresa IMEX SA- Fabrica de quesos de cabra y derivados lácteos. Universidad Nacional de Jujuy- Facultad de Ciencias Agrarias. Carrera de Licenciatura en Bromatología. 21x29 cm.

Mastozoología Neotropical.

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Introduçao à Tecnología de Leites e Derivados /

By Mazile Vidal Bezerra, José Raniere.
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Alimentos argentinos.

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Mastozoología Neotropical.

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