Productos funcionalizados para infusiones, a partir de especies aromáticas y medicinales de la región.

By Cabana, Roxana Del Carmen.
San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2014 .
1 v. (en varias paginaciones), : 30 cm.

Formulación de infusiones artesanales a partir de plantas aromáticas y medicinales (PAN) y subproductos de frutas de la región con potencial biológico.

By Aucachi, Ana Cecilia.
San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional. Facultad de Ingeniería, 2022 .
xi, 71 p. : , Contiene anexo. 30 cm.