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Rescate y fortalecimiento del maíz Andino Capia en el departamento de Tumbaya y su elaboración como producto artesanal apto para consumo / por Elba Rosana Salinas. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2006

Nota de disertación: Tesis-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias, Jujuy, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera": No se presta (1)Signatura topográfica: 043 SAL Ej.1.

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Importancia del uso de instrumentos en el análisis bromatológico / por Elba Rosana Salinas. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : UNJu, 2015

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 37 UNIs Ej.1.

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Evaluación de parámetros de calidad del queso de oveja producido en Dpto. Cochinoca (Jujuy), para promover su consumo a mayor escala. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2022

Nota de disertación: Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología. Universidad Nacional de Jujuy- Facultad de Ciencias Agrarias

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043 LLA Ej.1.

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