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Protocolo de buenas prácticas agrícolas para cultivos de tomate de la Zona del Ramal, Provincia de Jujuy. por

Tipo de material:

Archivo de ordenador; Formato: electrónico

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2014

Nota de disertación: Tesina presentada para la obtención del Título de Licenciado en Bromatología. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Jujuy.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (3)Signatura topográfica: 043 DUR Ej.1, 043 DUR Ej.2, 043 DUR Ej.3.

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Calidad en el proceso de elaboración de alfajores artesanales, según normativa vigente,de pequeños productores de Humahuaca, Jujuy, Argentina. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2023

Nota de disertación: Tesina para la obtención del Título de Licenciado en Bromatología. Universidad Nacional de Jujuy 2023

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043 TOL Ej.1.

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Estrategia de remoción de clorpirifos empleando rizobacterias autóctonas y un extracto bioactivo de hojas de frutilla. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2023

Nota de disertación: Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Jujuy

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043 BEN Ej.1.

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Contenido de sodio en alimentos artesanales y de venta callejera : análisis del aporte al valor diario recomendado. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2022

Nota de disertación: Tesina para optar por el título de Licenciatura en Bromatología. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043 NIE Ej.1.

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Alimentos de venta callejera y comidas rápidas : análisis de contenido de sodio e inocuidad en los puntos de venta. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2023

Nota de disertación: Tesina de Grado Licenciado en Bromatología Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias 2023

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043 CAC Ej.1.

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Actividad antimicrobiana de Bacterias Ácido Lácticas asiladas de leche y quesos de cabra de origen artesanal de la localidad de Tumbaya, Jujuy. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias,c2024.

Nota de disertación: Tesina de grado para optar por el título de Licenciado en Bromatología.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043 FLO Ej.1.

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Estudio de comunidades microbianas presentes en embutidos, elaborados en la Puna Jujeña con actividad antagónica frente a hongos contaminantes de alimentos. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2024

Nota de disertación: Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043 RIO Ej. 1.

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Evaluación del potencial ecológico de las levaduras autóctonas en la elaboración de vino a escala de bodega de la Quebrada de Humahuaca, Jujuy, Argentina. por

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Detalles de publicación: Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias, 2024

Nota de disertación: Tesina para optar por el Título de Licenciado en Bromatología. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias Agrarias "Dr. Angel Lulio Cabrera" (1)Signatura topográfica: 043 CRU Ej.1.

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