TY  - BOOK
AU  - Rembado,Florencia Mabel
TI  - La química en los alimentos
SN  - 9789500007429
PY  - 2009///
CY  - Buenos Aires
PB  - Ministerio de Educación de la Nación, Instituto Nacional de Educación Tecnólogica
KW  - Adictivos
KW  - Enzimas
KW  - Hidratos de carbono
KW  - Lípidos
KW  - Química orgánica
KW  - Libro
ER  -