Rembado, Florencia Mabel <br/><br/>
La química en los alimentos. 

 - 1a ed. 
 - Buenos Aires :  Ministerio de Educación de la Nación :  Instituto Nacional de Educación Tecnólogica,  2009. 
 - 144 p. :  il. ;  24 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789500007429 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Adictivos<br/>Enzimas<br/>Hidratos de carbono<br/>Lípidos<br/>Química orgánica
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>547