Salinas, Rolando <br/><br/>
Alimentos y nutrición :  bromatología aplicada a la salud. 

 - 2a ed. 
 - Buenos Aires :  El Ateneo,  1988. 
 - 223 p. :  il. ;  22 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9500203333 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aceites vegetales<br/>Agua<br/>Azúcar<br/>Bebidas<br/>Bromatología<br/>Cacao<br/>Carnes<br/>Cereales y harinas<br/>Chocolates<br/>Fibra<br/>Jugos<br/>Leche<br/>Miel<br/>Pan<br/>Pescados<br/>Quesos<br/>Vegetales
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641