Cruz, Sebastián Sergio <br/><br/>
Bioenriquecimiento de leche de cabra para la elaboración de yogur reducido en grasa / 
Sergio Sebastián, Cruz. 
 - San Salvador de Jujuy :  Universidad Nacional de Jujuy ,  2024 
 - 53 paginas :  ilustraciones ;  30 cm. 
<br/><br/>
<br/><br/>Referencias bibliográficas paginas 45-53 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CABRAS<br/>PRODUCTOS LACTEOS
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>PROYECTO FINAL ALIMENTOS LECHE DE CABRA LECHE DE CABRA YOGUR 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>043