Abalos, Claudia Juliana <br/><br/>
Formulación y caracterización de un producto cárnico deshidratado / 
Claudia Juliana, Abalos 
 - San Salvador de Jujuy :  Universidad Nacional de Jujuy ,  2022. 
 - 113 paginas :  ilustraciones ;  30 cm. 
<br/><br/> Contiene Anexos. 
<br/><br/>
<br/><br/>Bibliografía paginas 93-97 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>ANALISIS DE ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS DESHIDRATADOS
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>JUJUY.SANTA CATALINA 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>PROYECTO FINAL ALIMENTOS CHARQUI CARNE DE LLAMA CARNE DESHIDRATADA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>043