TY  - BOOK
AU  - Varnam,Alan H.
TI  - Bebidas: tecnología, química y microbiología
T2  - Alimentos básicos; 
SN  - 978-54-200-0826-4
PY  - 2009///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Bebidas
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Libro
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -