Varnam, Alan H. <br/><br/>
Bebidas :  tecnología, química y microbiología. 

 - Zaragoza :  Acribia,  2009. 
 - Alimentos básicos;   2 .
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-54-200-0826-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro